花を飾ってくれよ いつもの部屋に

2013年08月25日

マニラスタイル はじめに4

フィリピンって どんな国でしょうか?


  フィリピン社会の構造

●カトリック教会の影響が強いです

●女性の社会進出が目立ちます(企業の女性幹部職の割合が世界1位 女性大統領も2人)

●若い世代を中心に親日的である一方、日本占領期の被害者もいます

●家族中心主義で子供が親の面倒を見る風潮が強く意識されている

●フィリピンホスピタリティと呼ばれるように、客人をもてなす気持ちが強いです

●人口増加率が高く、若年層が支える完全なピラミッド型社会。



   フィリピン経済の構造

●国土は7109の島からなります

●名目GDP:1669億ドル(2008年)、1610億ドル(2009年)

●一人当たりGDP:1845ドル(2008年)、1748ドル(2009年)

●海外就労者への依存がとても強い(2009年の国内送金額173億ドルは名目GDPの10%)

●深刻な地域間所得と貧富の差が存在します


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2013年08月18日

マニラスタイル はじめに3

東南アジアでは、自動車の保有、生産で各国の格差が大きい。

フィリピン ラオス タイ   インドネシア 
人口     (人) 9580万 638万 6438万  2億4447万

1人あたりのGDP(ドル) 2614 1446 5678  3592

1000人あたりの
乗用車の保有台数(台) 8.6 2.4 79.5  41.1

自動車の生産台数(台) 7万5413 データなし 245万3717 106万5557

1キロワット時あたりの
電気代    (ドル) 0.27 0.04 0.09  0.09


※読売新聞より


ちなみに日本は、人口1億2660万人に対して、7860万台登録されています。
比較すること自体に無理がありますね。日本は本当に恵まれています。



ちょっと変わったランキングもありますので見てみましょう。


コンビニ大手3社の主な国・地域の店舗数

セブンイレブン ファミリーマート ローソン

中国 1925  994 368

台湾 4867 2864  −

韓国 7064 7964  −

タイ 7210  877   8

フィリピン  893    7         −

インドネシア   128    8  84

アメリカ   8144    9   3



定価売りのコンビニの出店増加が、その国にとって本当に利益につながるのかは、甚だ疑問ですが、何かの指標にはなるのかと思われます。
治安が良くなればフィリピンでの出店が増えるのか?
フィリピン独自の風土、文化に合わせて業態が変化するのか。興味深いところです。



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2013年08月11日

マニラスタイル はじめに 2

フィリピンてどんなところ??


人口  9400万人
     (2010年 国家統計局推計。ASEANでインドネシアに次ぎ2番目)

首都  マニラ首都圏(2007年国勢調査 155万人、構成比12.3%)

民族  大多数がマレー民族(タガログ語族やセブアノ語族など主要語族が8つあります)

言語  フィリピノ語(タガログ語がベース)が国語。英語も公用語。

宗教  ローマンカトリック90%、イスラム教5%

政体  立憲共和制

元首  ベニグノ・アキノ3世 大統領(2010年6月30日に就任、任期6年)
             
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議会  上院24議席(全国区 任期6年)
    下院286議席(小選挙区229 政党リスト制が最大57)

通貨  ペソ(1ドル=43.4ペソ、1ペソ=2.2円/2013年8月11日現在)

Philippines_Peso_1.jpg



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2013年07月29日

マニラスタイル はじめに 1

日本とフィリピンの両国は、 2008年末に日比経済連携協定が結ばれ、モノの貿易に限らず看護士や介護士などの人の往来も今後、盛んになるといわれています。


タイやインドネシア等と共に東南アジア諸国連合(ASEAN)の原加盟国であるフィリピンは、着実に経済成長を続けています。


中でも首都であるマニラ首都圏(メトロ・マニラ)は、政治、経済の中心として機能し、人口も1千万を超えるなど、この国の成長エンジンとして目覚ましいものがあります。


 このマニラで人々は一体どのような生活をおくっているのでしょうか?


 南国の椰子の木に囲まれ、時間がゆっくりと過ぎていく中で仕事よりも家族を大切にしながら暮らす昔ながらの生活?
それとも、世界経済とリアルタイムでつながり、時間と情報に追われる最前線のビジネスマン、ビジネスウーマンとしての生活でしょうか?

 
実は、その両面を併せ持つのが大都市マニラの実状です。


ここでは、マニラの生活実態を、「衣」「食」「住」「余暇」などテーマを絞りご紹介します。


 近代的な超高層ビルと平屋の家屋、高級ビレッジがモザイク状に重なる一方で巨大なショッピングモールと露天商が奇妙に同居していたり、早くて便利な軽量高架鉄道(LRT)と渋滞する道路を駆け巡るド派手なジプニー(乗り合い小型トラック)が存在感を主張しあう大都会マニラ。東南アジアでも有数の歓楽街を有するマニラのイメージが強いですが、フィリピンの首都マニラの生活都市としてのライフスタイルを見ていきましょう。
 
makati-shangri-la-manila.jpg
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2013年05月30日

MAMASITA'S ADOBO MIX ママシッタズ アドボ ミックス50g

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フィリピン料理アドボのインスタントパウダーです。アドボはフィリピンの国民的料理です。豚肉と鶏肉をミックスしたものがポピュラーでもっとも味が良いとされています。肉類のほかに、魚、イカ、貝、野菜のアドボもあります。

原材料名 コーンスターチ トマト  トウモロコシ(遺伝子組み換えでない) 大豆(遺伝子組み換えでない) 食塩 タマネギ ニンニク 黒胡椒 調味料(アミノ酸) アナトー色素 クエン酸

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2013年05月16日

MAMASITA'S PANG CHOPSUEY/CANTON MIX ママシッタズ チョップスウィ/カントン ミックス 40g

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フィリピン料理チョップスィ・カントンのインスタントパウダーです。チョップスィ(CHOPSUEY=八宝菜)と麺がドッキングしたような料理がパンシットカントン。麺を入れなければチョップスィ。揚げ麺(パンシットカントン)と炒めればチョップスィ・カントンです。

原材料名 コーンスターチ 大豆(遺伝子組み換えでない) トウモロコシ(遺伝子組み換えでない) 食塩 砂糖 調味料(アミノ酸等) 香辛料

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2013年05月15日

フィリピン財務相「円安を懸念していない。日本の成長加速につながるなら、われわれにとってプラスだろう」

円安を懸念せず、日本の健全化は良いこと−フィリピン財務相

data.jpg  5月15日(ブルームバーグ):フィリピンのプリシマ財務相は、日本の政策が
円相場を下落させていることについて懸念していないと述べた。
アジアの他の政策当局者は円安が自国経済を損なっていると主張しているが、それとは一線を画す発言だ。

同相は14日、ブルームバーグのニューヨーク本社でのインタビューで
「日本が健全になればなるほど、フィリピンにとっては良い」と言明。
「円安と日本が現在取り組んでいる措置が日本の成長加速につながるなら、われわれにとってプラスだろう。
われわれは期待を寄せている」と語った。

プリシマ財務相はフィリピンと日本の輸出は競合せず、両国の産業は補完し合っているとの認識を示した。
また上昇しているフィリピン・ペソ相場については「許容限度内」にあるとしながらも、
過度なペソ高を防ぐために政策当局は警戒姿勢を維持すると述べた。
原題:Philippines Unfazed by Weak Yen as Purisima Urges HealthyJapan(抜粋)

http://www.bloomberg.co.jp/news/123-MMTAEB6JIJWU01.html
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2013年05月12日

MAMASITA'S BARBECUE MIX ママシッタズ バーベキュー ミックス50g

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フィリピン料理バーベキューのインスタントパウダーです。屋台を中心とするストリートフードの中でも、特にポピュラーなメニューがバーベキューです。豚肉や鶏肉を竹串に刺してソースに漬け込みます。その後、炭火でじっくり焼いたものがフィリピンのバーベキューです。こちらのパウダーでは漬け込むソースが作れます。

原材料名 ニンニク 砂糖 食塩 調味料(アミノ酸) 香辛料

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2013年05月11日

MAMASITA'S PALABOK MIX ママシッタズ パラボック ミックス57g

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フィリピン料理パラボックのインスタントパウダーです。パンシットパラボックのインスタントパウダーです。パラボックはオレンジ色のソースがかけられた麺料理です。春雨やビーフンにゆで卵、エビ、チッチャロンをくだいたもの、カラマンシーなどをトッピングする料理です。

原材料名 コーンスターチ(遺伝子組み換えでないコーン使用) ニンニク 食塩 トウモロコシ(遺伝子組み換えでない) 大豆(遺伝子組み換えでない) 砂糖 黒胡椒 調味料(アミノ酸) アナトー色素

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2013年05月09日

MAMASITA'S MENUDO/AFRITADA MIX ママシッタズ メヌード/アフリターダ ミックス30g

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フィリピン料理メヌードとアフリターダのインスタントパウダーです。メヌードはトマトソースを使ったフィリピン版、肉ジャガです。豚肉の角切りとレバーが欠かせないところです。アフリターダは鶏肉とトマトを煮込んだものです。

原材料名 コーンスターチ トマト トウモロコシ(遺伝子組み換えでない) 大豆(遺伝子組み換えでない) 食塩 タマネギ ニンニク 黒胡椒 調味料(アミノ酸) アナトー色素 クエン酸

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2013年05月07日

MAMASITA'S CALDERETA MIX ママシッタズ カルデレータ ミックス50g

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フィリピン料理カレカレのインスタントパウダーです。ピーナッツの味が楽しめる南国風煮込み料理で辛くはありません。バゴーン(アミエビ、魚などを材料にした塩辛)を添えるとパーフェクトです。

原材料名 ピーナッツ 米粉 ニンニク タマネギ アナトー色素

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2013年04月07日

MAMASITA'S KARE-KARE MIX ママシッタズ カレカレ ミックス57g

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フィリピン料理カレカレのインスタントパウダーです。ピーナッツの味が楽しめる南国風煮込み料理で辛くはありません。バゴーン(アミエビ、魚などを材料にした塩辛)を添えるとパーフェクトです。

原材料名 ピーナッツ 米粉 ニンニク タマネギ アナトー色素

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2013年03月20日

KNORR SINIGANG SA SAMPALOK WITH SILI ノール シニガン サ サンパロック ウィズ シリ22g

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クノール社からでている、フィリピン料理シニガンスープのインスタントパウダーです。唐辛子が入っていてちょっぴり辛口です。こちら1袋で容量1ℓのシニガンスープが作れます。

原材料名 タマリンド トマト 香辛料 小エビ タマネギ クエン酸 香料 砂糖 タマリンドエキス 食塩 植物油 アスコルビン酸 香辛料 調味料(アミノ酸)

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2013年03月11日

KNORR SINIGANG SA SAMPALOK WITH GABI ノール シニガン サ サンパロック ウィズ ガビ22g

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クノール社からでている、フィリピン料理シニガンスープのインスタントパウダーです。タロイモが入っていてマイルドな味わいです。こちら1袋で容量1ℓのシニガンスープが作れます。

原材料名 タマリンド トマト タマネギ 小エビ タロイモ クエン酸 香料 砂糖 タマリンドエキス 食塩 植物油 アスコルビン酸 香辛料 調味料(アミノ酸)

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2013年03月02日

KNORR BEEF SOPAS ノール ビーフ ソパス80g

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クノール社のお鍋で煮るだけのインスタントスープです。ソパスはスープという意味です。マカロニの入ったビーフ味の濃厚なスープが楽しめます。

原材料名 セモリナ小麦粉 脱脂粉乳 コーンスターチ 砂糖 香料 パーム油 食塩 タマネギ 香辛料 ニラネギ ニンジン 調味料(アミノ酸等)

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2013年02月27日

KNORR CHICKEN SOPAS ノール チキン ソパス80g

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クノール社のお鍋で煮るだけのインスタントスープです。ソパスはスープという意味です。マカロニの入ったチキン味の濃厚なスープが楽しめます。

原材料名 セモリナ小麦粉 脱脂粉乳 コーンスターチ 砂糖 香料 パーム油 食塩 香辛料 ニラネギ 調味料(アミノ酸等)

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2013年02月21日

カンパニーデラシネラ『異邦人』を観劇

お疲れ様です フィリピン食材の店アヴァロン 高橋です。

15日に世田谷パブリックシアターで、小野寺修二演出 カンパニーデラシネラ『異邦人』を観てまいりました。

アルベール・カミュ原作の不条理殺人で有名な『異邦人』です。
昔、ヴィスコンティの映画は見た覚えがあったのですが、なにやら難しい印象が残っていました。
いきなり家人に誘われるまま、やや不安を抱えて観たのですが、とても良かったです。

演出家本人を含むダンサー6人と女優の片桐はいりの7人が、終始出づっぱりで複雑なダンスとセリフを
繰り出すのです。片桐はいりはダンスがうまい。主人公ムルソー(森川弘和)の心情を長セリフで演じたり、中性的で大柄なのでダイナミック。ちょっとすごいぞ! 印象に残りました。

出演者全員があるときは、被害者、あるときは愛人、弁護士、職場の同僚といった具合に役を入れ替わり演じています。それがわかりにくいのかというと、けしてそうではない。再演ということもあるのか、良く練られたお芝居です。「今日、ママンが死んだ。」というセリフに始まり[太陽が・・・]で終わる約70分。超絶的ダンスと虚無感が秀逸でした。

平日で天気も悪いのに、1階は若者から年配者までお客さんが9分位の入りです。
ファンが多いのもうなづける内容でした。




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KNORR TAMARIND SOUP MIX ノール タマリンド スープ ミックス40g

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フィリピン料理シニガンスープのインスタントパウダーです。sampalokサンパロック (英名tamarindoタマリンド)が酸味つけになっています。フィリピンを代表する、さわやかな酸味のスープです。

原材料名 タマリンドの実 小エビ トマト クエン酸 タマネギ 食塩 パーム油 香辛料 調味料(アミノ酸等)

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